Utilizziamo esclusivamente prodotti ITALIANI di alta qualità. I nostri impasti sono ad alta digeribilità a lievitazione lenta (24H) e naturale.
Tutte le PIZZE in misura normale (no pizze maxi) possono essere fatte anche con impasti speciali ad esempio con lievito madre, multicereali con lievito madre, Kamut, 100% integrale macinata a pietra con lievito madre e acqua di mare purificata, farine speciali tipo 1 e grani antichi "senatore cappelli" con lievito madre e acqua di mare purificata